Un nouveau pays signifie bien entendu de nouvelles bières, et croyez nous ici le choix est impressionnant. La bière est dans cette partie du monde plus qu’une boisson, une vraie religion.

On la consomme partout, sur la plage, dans les pubs, dans la rue, dans les hostels…

Les variétés les plus connues (et celles que nous avons gouté) sont la Tooley ‘s head et la Victoria Beer.

Ces bières pour la plupart blondes (les bières ambrées et brunes sont souvent importées) ne sont ni très alcoolisés, ni très houblonnés ce qui explique aussi les quantités impressionnantes consommées par les australiens. La Tooley’s head est pour nous la meilleure des bières Australiennes, elle est vraiment très douce en bouche avec de légers arômes de fruits (pêche, prune).

Mais il existe aussi des bières de bien moins bonne qualité telle que la Gold blond, qui n’est même pas à conseiller à votre animal de compagnie.

De manière générale il est toujours agréable dans ce pays où la température dépasse souvent les 4O°, de se désaltérer autour d’une bonne «Fresh beer» mais bien entendu toujours avec modération.